今年西南太平洋美洲大赤魷繼去年後可望仍然是豐漁年

今年南美洲大赤魷繼去年後又迎來豐收的一年，因而目前魚價比去年低得多。大赤魷是作為日本油炸魷魚與珍味加工品的重要原料魚，被日本加工業視為至寶，在五月底以前已採購一定數量。

美洲大赤魷主要產地秘魯於進入今年漁期後，漁撈作業受限制漁場雖然逐漸擴大，但迄6月8日為止，累計漁獲量已超過42萬公噸，遠超過去年迄6月中旬為止不到30萬公噸。去年秋天後漁獲量開始增加，漁獲配額一直調整擴大，導致去年最後之累積漁獲量比前一年增加3倍超過60萬公噸的豐收。據日本有關商社表示，今年為了因應美洲大赤魷之漁況，其漁獲配額很可能會再次調整擴大，最後漁獲量可望達60萬公噸。另一方面，智利的美洲大赤魷的漁獲也不差，迄6月2日為止比前一年同期雖然減少11％，達7萬6,000公噸，但迄年底仍然可望維持常年的10-11萬公噸水準，此外中國在該水域公海捕獲之「赤道小型美洲赤魷」，漁況也不差。因此繼去年之後，各國均持續呈豐收狀況，各國的魚價比去均價向下調整。據日本商社表示，秘魯輸往日本之大赤魷魚片價格每公斤約350-400日圓，耳鰭也由每公斤350日圓跌到300日圓，比去年春天之魚片每公斤以700日圓，耳鰭650日圓採購，顯著下降。日本公司在春天處理高成本庫存後，於今年的4-5月間，趁秘魯產美洲大赤魷漁獲體型小到日本加工需求一尾5-7公斤之時，抓著機會購買一定數量原料魚。

進入6月後，秘魯捕獲之大赤魷又大型化，每尾大約在15公斤上下，加上中東危機原故，資材等成本增加，因此日本的採購又暫時平靜下來，但日本有關商社表示「對日本加工業者而言，目前大致已可用合理價格取得適合加工的原料魚」，2024年美洲大赤魷歉收，加上去年前半年以高成本購入之庫存原料魚，及國產日本魷漁獲少致高價等，總算終於可以喘口氣。

往後約在今年秋天，日本可望再進入採購期，其市場動向焦點要視中國的情況，今年中國在此海域捕獲之赤道赤魷也豐收，其庫存量應有相當數量，日本商社認為這可能是導致未來市場行情低迷的原因。

中國5月下旬1-2公斤體型之赤魷魚片港邊價格一噸約1萬人民幣一半左右，較前一年同期約降三成。

許金漢，摘譯自日刊水產經濟新聞，12 June 2026

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